اشپزی برای کودکان

مواد لازم: 20 سانتی لیتر شیر 1 قاشق مرباخوری عسل 40 گرم برنج (نیم دانه) شیر را در ظرفی بجوشانید و عسل را در آن حل کنید. برنج را به مدت 15 دقیقه در شیر حرارت دهید تا بپزد. شیربرنج پخته را در ظرف هایی بریزید و بگذارید تا خنک شود.در این مدت، شیر توسط برنج جذب خواهد شد. این غذا را می توان همراه با سس میوه های تازه مصرف کرد. میوه های تازه شامل :زردآلود، گیلاس، هلو و آلوی قطره طلا را پس از جدا کردن هسته هایشان با مخلوط کن به صورت پوره ای نرم در آورید.

شیر برنج (چهار ماهگی) مواد لازم: 20 سانتی لیتر 1 قاشق سوپخوری شکر 40 گرم برنج (نیم دانه) شیررا بجوشانید.مواظب باشید شیر سر نرود.شکر را در شیر بریزید تا حل شود. برنج را (باید قبلاً شسته باشد)به شیر اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. شیر برنج پخته را توسط مخلوط کن به صورت کرمی نرم در آورید. این کرم را در ظرف های کوچکی بریزید و بگذارید خنک شود و به کودک بدهید. این غذا پر محتوا و سیر کننده است.

دستور غذایی همواره به خاطر داشته باشید که اگر کودک علاقه ای به پذیرفتن بعضی از غذاها ندارد،دندان هایش هنوز آمادگی جویدن را ندارند و یا فقط به خوردن شیر علاقه مند است،نباید به اصرار و اجبار او را وادار به خوردن غدا کرد. در نظر داشته باشید که غذا خوردن باید با میل و لذت همراه باشد. آب میوه دو و نیم تا سه ماهگی   آب میوه های آبدار را می توان به صورت دست افشار جدا کرد،اما در مورد بعضی از میوه ها باید از آب میوه گیری استفاده کرد.  پوست میوه ها را می بایستی قبل از آبگیری جدا کرد تا سموم کشاورزی آنها وارد آب میوه نشود. دانه ها و هسته نیز باید جدا شوند. در ابتدا باید میوه های شیرین را انتخاب کرد و مقدار مصرف آن نباید از یک...

سوپ اسفناج و سیب زمینی(دوازده ماهگی)  موادلازم: 1 مشت بزرگ اسفناج 1 عدد سیب زمینی مقدار بسیارکمی نمک برگ های اسفناج را یک یک جدا کرده،دم و رگبرگ های سفت آن را حذف کرده و خوب بشویید.سیب زمینی را شسته و پوست بگیرید.   اسفناج را خرد کرده،سیب زمینی را به قطعات کوچک تقسیم کنید و همه را داخل قابلمه ای حاوی یک لیتر آب سرد ریخته و روی حرارت قرار دهید. پس ازجوش آمدن آب،بگذارید به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بپزد(تا یک ساعت وقتی کودک بیشتر از شش ماه دارد). سوپ را از صافی گذرانده و داخل شیشه ی شیر بریزید و شیر خشک به آن اضافه کنید تا غذای کودک کامل شود. وقتی کودک بزرگتر شد،می توان سبزی ها را با آب آن به صورت پوره در آورد و با کمی...

هشت ماهگی تخم مرغ همیشگی: مهم ترین تحول غذایی کودک در ۸ ماهگی این است که زرده تخم مرغ در پایان ان به غذای کودک اضافه میشود و حالا حالا ها یکی از مهم ترین وعده های او خواهد بود.زرده را باید کاملا پخته به کودک داد.کم کم میتوانید  قوام سوپ او را نیز  بیشتر کرده  و به جای میکس کردن ان را با قاشق له کنید. چه چیز بدهیم بخورد:   به جز همان چیز های قبلی  زرده تخم مرغ  را نیز به وعده غذایی او اضافه کنید.میتوانید ان را همراه فرنی یا یک روز در میان بدهید.به جز زرده تخم مرغ ..از این پس میتوانید  جگر-پنیر پاستوریزه کم نمک- خرما- ماست-میوه و ابمیوه را هم به برنامه غذایی او اضافه کنید. ماست را همراه سوپ یا پ...

۱۰ ماهگی---------وقت غذا خوردن تا قبل از ده ماهگی اغلب کودکان میتوانند با خوردن غذاهای جامد کنار بیایند .قرار نیست کودک در ده ماهگی استیک بخورد اما  اگر تا قبل از  این سوپ او را میکس میکردید باید از این کار دست بردارید.کودکانی که تا ده ماهگی  با خوردن غذاهای جامد تر اشنا نشوند ممکن است دجار اختلال در تغذیه شوند..کته نرم شده با اب گوشت یا مرغ غذایی است که در این سن کودک دوست دارد.دادن یک تکه نان(من به پسرم نون بربری میدم خیلی خوبه) یا بیسکویت به کودک هم او را خوشحال میکنه و هم حس استقلال به او میدهد. مرکبات هم از این ماه شروع کنید به دادن. چه چیز و چقدر بخورد:         ...

۱۲ ماهگی------------ تا پایان یک سالگی اغلب کودکان به قدری دندان دارند که بتوانند از غذای خانواده بخورند.از ۱۱ ماهگی  میتوان غذای خانواده  را(**** پیش از اضافه کردن نمک و ادویه) به کودک داد. دادن بستنی---چغندر--شلغم و اسفناج هم بعد از پایان ۱۱ ماهگی اشکالی ندارد. موارد ممنوعه تا قبل از یکسالگی اغلب ممنوعیت های غذایی دیگر هم تا ۱۲ ماهگی تمام میشوند. موارد ممنوعه تا قبل از یک سالگی این ها هستند: ******عسل...سفیده تخم مرغ..شیر گاو...شکلات..بادام زمینی...و کره خربزه..کیوی...البالو...گیلاس...انواع توت...ابمیوه های صنعتی...قهوه و ماهی           &...

سلام به همه. قبل از اینکه به طرز تهیه غذا ها بپردازم.مطلبی رو براتون میذارم که دیروز  خوندم و همین مطلب باعث شد تا وبلاگی مخصوص غذاها نی نی  خوشملا درست کنم امیدوارم خوشتون بیاد. شیر مادر تا ۶ ماهگی: حتی اگر به هیچ دلیلی نمیخواید به فرزندتان شیر بدهید این کار را تا ۶ ماهگی انجام دهید.در صورتی که  امکان ان برایتان مهیا نیست شیر خشک را جایگزین ان کنید.به نوزادی که از شیر خشک استفاده میکند باید اب هم  بدهید.اب جوشیده سرد شده را بعد از هر وعده شیر به او بدهید. چه قدر باید بخورد: شیر مادر را هر چقدر که نوزاد میخورد به او بدهید.هیچ محدودیتی برای ان وجود ندارد.در مورد شیر خشک میتوانید به راهنمای روی قوطی عمل کنید. .گ...

۲ سالگی چقدر باید بخورد: مواظب باشید میان وعده ها جای وعده های اصلی را نگیرند. زیاده روی در خوردن هله هوله...حتی میوه و اجیل میتواند موجب سوئ تغذیه کودکتان شود. چه چیز بدهیم بخورد: انواع مغزها و اجیل ها را میتوانید با هویدا شدن اغلب دندان ها ی کودک بدهید.                                                    &n...

سلام به دوستان عزیزم.ممنون از نظرات پر مهر و محبتتون. سودابه جان اشتهای کودک بر اساس نیاز او به انرژی  .و دوره رشد او تغییر میکند.در صورتی که علایم دیگی وجود نداشته باشه و رشد کودک  در محدوده طبیعی مربوط به سن او قرار داشته باشد نباید در مورد بی اشتهایی موقت کودک نگران شد. عوامل چندی وجود دارد که ممکن است موجب بی اشتهایی موقت شوند مثلا ممکن کودک شما بین وعده های غذایی چیزهایی میخورد یا کمتر از حد معمول ورزش میکند که منجر به کاهش نیاز به انرزی میشود .در صورتی که کودک از جنبه های دیگر سالم به نظر برسد دلیلی برای نگرانی وجود ندارد.     تحریک اشتهای کودک:         &nbs...